Les pâtes. Histoire d’une culture universelle

Le livre de Françoise Sabban (co-auteur Silvano Serventi), Les pâtes. Histoire d’une culture universelle, Arles, Actes Sud, 2001, 496 p., déjà traduit en italien et anglais, vient d’être traduit en japonais sous le titre : Pasuta no rekishi, trad. par Iitsuka Shigeo, Koyajima Satoru, et Shimizu Yukiko, Tokyo, HARA Publishing CO., Ltd, 2012, 401 p.

La pasta : storia e cultura di un cibo universale, Roma – Bari, Laterza Editori, 2000, 515 p. (avec Silvano Serventi). Traduit en français et en anglais : Les pâtes. Histoire d’une culture universelle, Arles, Actes Sud, 2001, 496 p. Pasta. The Story of a Universal Food, New York, Columbia University Press, 2002, 439 p.


Jacqueline Nivard

Jacqueline Nivard, Centre d'études sur la Chine moderne et contemporaine

More Posts - Website

Jacqueline Nivard

Jacqueline Nivard, Centre d'études sur la Chine moderne et contemporaine

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *