Le gâteau de lune ou yuebing 月餅 : des cuisiniers, des pratiques
Quels acteurs, quelles représentations, quelles contraintes pour quelles pratiques ?
Carnets du Centre Chine (CNRS/EHESS)
Carnets du Centre Chine (CNRS/EHESS)
Quels acteurs, quelles représentations, quelles contraintes pour quelles pratiques ?