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Étiqueté : Léo Mariani

Domestication des arbres, cultures gustatives et traitement des fruits. Produire et consommer des durians de part et d’autre de la frontière Malaisie/Thaïlande

Présentation de Léo Mariani (docteur en anthropologie, Muséum National d’Histoire naturelle) au séminaire de Sandrine Ruhlmann (CCJ-CECMC), Anthropologie de l’Alimentation en Mongolie post-communiste, mardi 5 mars 2019.