Domestication des arbres, cultures gustatives et traitement des fruits. Produire et consommer des durians de part et d’autre de la frontière Malaisie/Thaïlande
La prochaine séance du séminaire animé par Sandrine Ruhlmann (CCJ-CECMC), Anthropologie de l’Alimentation en Mongolie post-communiste, recevra Léo Mariani (docteur en anthropologie, ATER du Muséum National d’Histoire naturelle, Paris) qui parlera de : « Domestication des arbres, cultures gustatives et traitement des fruits. Produire et consommer des durians de part et d’autre de la frontière Malaisie/Thaïlande ».
Date
- Mardi 5 mars 2019, 13h-15h
Lieu
- EHESS (7e étage, salle 751)
54 boulevard Raspail – 75006 Paris
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Monique Abud (25 février 2019). Domestication des arbres, cultures gustatives et traitement des fruits. Produire et consommer des durians de part et d’autre de la frontière Malaisie/Thaïlande. Carnets du Centre Chine (CNRS/EHESS). Consulté le 21 janvier 2025 à l’adresse https://doi.org/10.58079/mgt0
