Domestication des arbres, cultures gustatives et traitement des fruits. Produire et consommer des durians de part et d’autre de la frontière Malaisie/Thaïlande

La prochaine séance du séminaire animé par Sandrine Ruhlmann (CCJ-CECMC), Anthropologie de l’Alimentation en Mongolie post-communiste, recevra Léo Mariani (docteur en anthropologie, ATER du Muséum National d’Histoire naturelle, Paris) qui parlera de : « Domestication des arbres, cultures gustatives et traitement des fruits. Produire et consommer des durians de part et d’autre de la frontière Malaisie/Thaïlande ».

Date

  • Mardi 5 mars 2019, 13h-15h

Lieu

  • EHESS (7e étage, salle 751)
    54 boulevard Raspail – 75006 Paris

Monique Abud

Centre d'études sur la Chine moderne et contemporaine, EHESS, Paris, France

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