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Domestication des arbres, cultures gustatives et traitement des fruits. Produire et consommer des durians de part et d’autre de la frontière Malaisie/Thaïlande

La prochaine séance du séminaire animé par Sandrine Ruhlmann (CCJ-CECMC), Anthropologie de l’Alimentation en Mongolie post-communiste, recevra Léo Mariani (docteur en anthropologie, ATER du Muséum National d’Histoire naturelle, Paris) qui parlera de : « Domestication des arbres, cultures gustatives et traitement des fruits. Produire et consommer des durians de part et d’autre de la frontière Malaisie/Thaïlande ».

Date

  • Mardi 5 mars 2019, 13h-15h

Lieu

  • EHESS (7e étage, salle 751)
    54 boulevard Raspail – 75006 Paris

OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Monique Abud (25 février 2019). Domestication des arbres, cultures gustatives et traitement des fruits. Produire et consommer des durians de part et d’autre de la frontière Malaisie/Thaïlande. . Consulté le 18 mai 2026 à l’adresse https://doi.org/10.58079/mgt0


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