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Les nouvelles figures du gastronome chinois

Dans le cadre des 27e entretiens Jacques Cartier, à la Bibliothèque et Archives Nationales du Québec, participation de Françoise Sabban au Colloque international : Imaginaires de la Gastronomie – Productions, diffusions, valeurs, enjeux, intervention intitulée Les nouvelles figures du gastronome chinois.

OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Jacqueline Nivard (20 octobre 2014). Les nouvelles figures du gastronome chinois. Carnets du Centre Chine (CNRS/EHESS). Consulté le 16 décembre 2025 à l’adresse https://doi.org/10.58079/mevz


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