Catégorie : revues

CCP Research Newsletter (1988-1992)

Numérisation et mise en ligne, sur le site prchistory.org, de CCP Research Newsletter (1988-1992), une publication du Chinese Communism Research Group. La mise en ligne est accompagnée d’une introduction par Timothy Cheek, qui en fut le responsable éditorial. La totalité des numéros est en libre accès.

Jentayu 5 : Woks et marmites

5e livraison de la revue Jentayu, consacrée aux gastronomies et pharmacopées d’Asie, de Tachkent à Taipei, de Pékin à Jakarta. Quand alimentation et santé font bon (ou mauvais) ménage dans les littératures contemporaines d’Asie.

Chinese Food in New Settings

Numéro spécial de la revue Journal of Chinese Dietary Culture = 中國飲食文化, coordonné par Françoise Sabban (EHESS-CECMC) et Mareile Flitsch (Völkerkundemuseum Universität Zürich). Il comprend des contributions de trois jeunes chercheurs, dont celle d’Aël Théry, doctorante au CECMC.